Frango à Milanesa com Creme de Milho: Uma Combinação Perfeita!

Se você ama comida caseira com aquele toque especial, este Frango à Milanesa com Creme de Milho vai conquistar seu paladar! O frango fica crocante por fora e suculento por dentro, enquanto o creme de milho traz cremosidade e um sabor irresistível. Uma combinação simples, mas cheia de carinho, perfeita para um almoço delicioso. Aprenda agora a fazer essa receita incrível!

Ingredientes:

Para o frango à milanesa:

• 500g de filé de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Para o creme de milho:

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando o frango à milanesa:

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Em um prato, bata os ovos. Em outro, coloque a farinha de trigo. E em um terceiro, a farinha de rosca.
3. Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando bem para aderir.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.

2. Preparando o creme de milho:

1. No liquidificador, bata o milho e o leite até obter um creme homogêneo.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo rapidamente até formar um roux (espécie de pasta).
3. Acrescente o milho batido, mexendo sempre para não empelotar.
4. Cozinhe até engrossar e ajuste o sal.
5. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.

Montagem e Servir:

• Sirva os filés crocantes de frango acompanhados pelo creme de milho bem quentinho.
• Combine com arroz branco e batata palha para um prato ainda mais delicioso!

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