Carne Moída com Legumes: Fácil, Saborosa e Perfeita para o Dia a Dia

Se você busca uma refeição simples, nutritiva e cheia de sabor, esta carne moída com legumes na panela é a escolha perfeita! Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, o prato fica suculento e bem temperado, ideal para acompanhar um arroz fresquinho. Os legumes cortados pequenos absorvem todo o sabor dos temperos, deixando cada garfada ainda mais especial. Uma receita caseira, prática e deliciosa para o dia a dia!

Ingredientes:

• 400 g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 chuchu, picado em cubinhos pequenos
• 1 abobrinha, picada em cubinhos pequenos
• 1 cenoura, picada em cubinhos pequenos
• 2 batatas, picadas em cubinhos pequenos
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 colher de chá de tempero pronto (opcional)
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
• 1 colher de sopa de mix de salsinha, cebola e alho desidratados
• 1 fio de óleo ou azeite
• Água (o suficiente para o cozimento)
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Refogar a cebola e o alho:

   • Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola picada.
   • Refogue até começar a dourar.
   • Acrescente o alho amassado e misture bem, deixando dourar por mais alguns instantes.

2. Adicionar a carne moída:

   • Junte a carne moída e mexa bem para soltá-la.
   • Adicione o sal, o tempero pronto, o açafrão, a pimenta calabresa e o mix de salsinha, cebola e alho desidratados.
   • Misture tudo e deixe refogar até a carne cozinhar bem e começar a dourar.

3. Incorporar os legumes:

   • Acrescente o chuchu, a abobrinha, a cenoura e a batata, todos picados em pedaços pequenos.
   • Misture bem e tampe a panela, deixando refogar por cerca de 5 minutos.

4. Cozimento final:

   • Adicione um pouco de água (apenas o suficiente para os legumes cozinharem sem excesso de caldo).
   • Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até os legumes ficarem macios e a água secar quase completamente.

5. Finalização:

   • Misture bem para incorporar todos os sabores e finalize com cheiro-verde picado.
   • Sirva direto na panela para manter o toque caseiro e rústico.

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