Prepare um Espaguete à Carbonara Delicioso no Dia dos Namorados

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Que tal preparar um prato especial para o Dia dos Namorados? Esta receita fácil de Espaguete Carbonara é uma escolha perfeita para uma refeição deliciosa e romântica. Com ingredientes simples como macarrão, bacon, gemas de ovo e queijo Pecorino Romano, você pode criar um prato irresistível em questão de minutos. Siga as instruções abaixo e surpreenda seu amor com um jantar memorável!

Ingredientes:

  • 250g de macarrão espaguete
  • 150g de bacon cortado em cubos
  • 3 gemas de ovo
  • 100g de queijo parmesão ralado (reserve um pouco para decorar)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

  1. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve uma xícara da água do cozimento.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o bacon e frite até ficar dourado e crocante.
  3. Em uma tigela separada, bata as gemas com o queijo ralado e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
  4. Retire a frigideira do fogo e adicione o macarrão escorrido à frigideira com o bacon. Mexa bem para misturar.
  5. Agora, adicione a mistura de gemas e queijo à frigideira com o macarrão. Mexa rapidamente para envolver o macarrão na mistura de gemas e queijo. A ideia é que o calor do macarrão cozinhe levemente as gemas sem formar grumos.
  6. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a criar uma consistência cremosa no molho.
  7. Sirva o macarrão carbonara imediatamente, polvilhado com o restante do queijo ralado para decorar.

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