Arroz de Forno Cremoso: Receita Prática para o Dia a Dia

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Você tem sobras de arroz do almoço ou jantar e não sabe o que fazer com elas? Não se preocupe, temos a solução ideal para você! Com esta receita de Arroz de Forno, você pode transformar essas sobras em uma refeição deliciosa e prática. É uma maneira inteligente e econômica de aproveitar o arroz restante, acrescentando alguns ingredientes extras para criar um prato novo e saboroso.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
  3. Adicione o arroz cozido, o milho, a ervilha, a cenoura e o tomate picado à panela. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Em uma tigela separada, bata os ovos, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Misture a mistura de ovos e creme com o arroz e os outros ingredientes na panela.
  6. Transfira a mistura para um refratário.
  7. Espalhe o queijo mussarela ralado por cima do arroz.
  8. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para dar um toque extra de sabor.
  9. Leve o arroz ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado e o arroz esteja bem aquecido.
  10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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