A carne de fraldinha, além de deliciosa, é uma excelente fonte de colágeno, uma proteína fundamental para a saúde das articulações, pele e intestinos.
Segundo a nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles, essa carne bovina contém quantidades significativas de colágeno, que, ao ser digerido, fornece aminoácidos essenciais como glicina, prolina e hidroxiprolina.
“O colágeno presente na fraldinha ajuda na saúde das articulações, pele e intestinos, pois, ao ser digerido, fornece aminoácidos essenciais como glicina, prolina e hidroxiprolina, que o corpo usa para sintetizar colágeno próprio”, explica.
Ainda de acordo com a nutricionista, esses compostos fazem com que o corpo sintetize colágeno próprio, promovendo benefícios para a saúde.
A fraldinha é uma opção versátil para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Ela pode ser utilizada para fazer bifes, assados e até cozidos, sendo uma ótima pedida para o dia a dia.
