Como Fazer Cebola em Conserva Simples e Deliciosa

Transforme simples cebolas em uma deliciosa conserva que é pura praticidade e sabor! Essa receita caseira é perfeita para dar um toque especial a sanduíches, churrascos ou até mesmo para petiscar. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá cebolas macias, levemente adocicadas e com um toque de acidez irresistível. Confira como fazer!

Ingredientes:

• 500g de cebolas pequenas (inteiras ou cortadas em fatias grossas)
• 2 xícaras de vinagre branco
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 folha de louro
• 5 grãos de pimenta-do-reino (opcional)
• 3 dentes de alho descascados (opcional)
• 1 colher de chá de mostarda em grãos (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare as cebolas:
   • Se estiver usando cebolas pequenas inteiras, descasque-as e corte a ponta do caule sem remover demais para que não se desmanchem.
   • Se preferir fatias, corte as cebolas em rodelas de espessura média.
2. Esterilize o vidro:
   • Ferva um pote de vidro com tampa por cerca de 10 minutos e deixe secar de cabeça para baixo em um pano limpo.
3. Faça a salmoura:
   • Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até dissolver bem o açúcar e o sal, sem necessidade de ferver.
4. Monte a conserva:
   • Coloque as cebolas no pote esterilizado, intercalando com os grãos de pimenta, alho, folha de louro e mostarda em grãos, se for utilizar.
   • Despeje a salmoura quente no pote, cobrindo totalmente as cebolas.
5. Armazene:
   • Feche bem o pote e deixe esfriar em temperatura ambiente.
   • Após esfriar, leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 48 horas antes de consumir, para que o sabor se intensifique.

Dicas:

• A conserva dura até 3 semanas na geladeira se mantida em um pote bem fechado e higienizado.
• Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para sabores extras.

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