5 vinícolas com visitas e degustações para conhecer no DF e Entorno

Se você acha que apenas vinhos internacionais são bons, é hora de repensar essa opinião. No Brasil, diversos rótulos de alta qualidade vêm ganhando destaque, produzidos em vinícolas espalhadas pelo território brasileiro, inclusive no Distrito Federal.

Apesar de a capital federal não ser tradicionalmente associada à produção de vinhos, a região tem se destacado nos últimos anos com vinícolas que oferecem visitas guiadas, passeios pela vinha e degustações acompanhadas de jantar.

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As vinícolas podem ter diferentes configurações

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O vinho é uma fonte de antioxidantes

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O vinho mais antigo conhecido é o “Spyridon”

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Os vinhos tintos trazem benefícios à saúde

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Se você ainda não conhece as opções na região, o Metrópoles reuniu cinco vinícolas no DF e Entorno que valem a pena visitar.

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Confira abaixo:

Vinhedo Lacustre

O Vinhedo Lacustre está localizado no Núcleo Rural Jerivá, no Lago Norte. De terça a sexta-feira, o espaço oferece almoço executivo, com pratos e vinhos a preços promocionais. Aos sábados e domingos, os clientes podem aproveitar os menus harmonizados, além do cardápio à la carte do bistrô.

A visita não guiada à vinícola urbana custa R$ 79 por pessoa, revertido em compras na loja ou bistrô. Já as degustações guiadas (R$ 189) ocorrem aos sábados às 10h30, enquanto o Sunset Privativo acontece aos sábados das 16h às 20h (mediante agendamento). À noite, o espaço fica destinado a realização de eventos.

Informações extras sobre a visita guiada:

• Conduzida por especialistas apaixonados pelo mundo do vinho (enólogo, sommelier, enófila ou até o próprio proprietário, Marcos Ritter).
• Imersão na história do vinhedo e da vinícola.
• Conhecimento sobre viticultura e vinificação.
• Degustação guiada de três vinhos selecionados.
• Acompanhamentos especiais no estilo tábua de frios.

Villa Triacca

Situada no Lago Oeste, a Villa Triacca oferece uma experiência enoturística completa, com degustações e hospedagem em meio aos vinhedos. O DNA do espaço mistura um pouco da cultura do sul do Brasil com a italiana (raízes dos proprietários).

Em relação à gastronomia, a Villa Triacca conta com o Ristorante Sovizzo (nome da cidade de origem da família Triacca em Veneto, na Itália), que mescla culinária do país da Bota com produtos do Cerrado. Há também o Vino Bar e Bruschetteria, em meio aos vinhedos, com a cave de barricas no subsolo.

Os atrativos do Villa Triacca incluem degustação de vinhos harmonizados com queijos artesanais da região e tour no vinhedo e na cave de barricas por R$ 180 por pessoa. Outra opção é o jantar de seis etapas harmonizado com vinhos pelo valor de R$ 445 por pessoa.

Casa Vitor

A Vinícola Casa Vitor, no Paranoá, é um destino de enoturismo que proporciona uma imersão no mundo do vinho em meio à paisagem do Cerrado. O tour guiado acontece aos sábados às 10h, com degustação de três rótulos e tábua de produtos artesanais a R$ 150 por pessoa.

O jantar harmonizado, por sua vez, custa R$ 368 e ocorre aos sábados de 16h às 21h, incluindo:

• ⁠Recepção de boas-vindas com buffet de produtos artesanais de fabricação própria.
• Tour pelo vinhedo com os proprietários.
• Brinde de espumante ao pôr do sol.
• Jantar harmonizado em frente ao vinhedo (quatro pratos e quatro vinhos diferentes).Cafezinho de despedida.

Há descontos especiais para grupos. Além disso, a Vinícola Casa Vitor realiza eventos sazonais, como almoços especiais e eventos corporativos.

Vinícola Brasília

Inaugurada em abril de 2024, a Vinícola Brasília, situada no PAD-DF, conta com uma visita guiada com duração de 1h30, passando por todas as áreas da vinícola. Durante o passeio, os visitantes degustam quatro vinhos, acompanhados de pães, azeite, queijo e salame artesanal. Ao final do tour, ganham uma taça personalizada.

O valor é R$ 180 por pessoa. Para o acompanhante que eventualmente não puder beber vinho, o valor da visita sai por R$ 100 (inclui um suco de uva integral e taça personalizada da vinícola)

As visitas guiadas acontecem todas sexta-feira (10h, 14h e 16h), sábado (10h, 14h e 16h) e domingo (10h e 14h).

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Vinhedo da Vinícola Brasília

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Fachada da Vinícola Brasília

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Vinhedo da Vinícola Brasília

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Vinho Rosé Pilotis

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Vinho branco Cobogó

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Vinho Malbec-Syrah Croqui

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Ercoara

Em Cristalina (GO), está situada a Ercoara, especializada no plantio da uva e na criação de carneiros e cordeiros. A visita guiada começa com uma explicação da história da fazenda, seguida da ida aos apriscos e vinhedos.

Depois, chega a vez do menu degustação em seis etapas com ingredientes da fazenda. O serviço é harmonizado com cinco vinhos de inverno. A experiência termina com apresentação musical e uma demonstração de pastoreio com cães da raça border collie.

A programação completa com almoço e degustação de vinhos sai por R$ 439 por pessoa (a opção sem a bebida custa R$ 389). A Ercoara também oferece uma programação muito divertida para as crianças pelo valor de R$ 189.