Rede de restaurantes italianos abre segunda unidade em Blumenau e aposta no cardápio express

A rede de gastronomia Galeto Mamma Mia inaugura na próxima terça-feira, 25, uma unidade express em Blumenau, localizada na praça de alimentação do Neumarkt Shopping. Essa será a segunda operação da marca na cidade, que abriu seu primeiro restaurante em outubro de 2023, no Shopping Park Europeu.

O novo formato oferecerá pratos montados para almoço e jantar, com um processo de produção mais rápido, voltado para quem busca refeições práticas sem abrir mão da qualidade. O cardápio inclui galetos assados na brasa, polenta frita, massas frescas preparadas diariamente com molhos artesanais e salada de radicci com bacon. Além disso, haverá opções de petiscos para o happy hour, como bruschettas e tábuas de frios, além de uma seleção de sobremesas típicas da culinária italiana, como tiramisu e panna cotta.

O fundador da rede, Julinho Cavichioni, afirmou que a nova unidade busca fortalecer a presença da marca em Blumenau, cidade com forte influência da cultura imigrante. “A expansão para um novo ponto da cidade nos permite atender um público ainda maior e diversificado, mantendo a tradição da nossa culinária”, destacou. Segundo ele, a escolha pelo modelo express se dá pela crescente demanda por refeições rápidas e acessíveis em grandes centros comerciais.

Além da unidade express, a operação tradicional continuará no Shopping Park Europeu. O restaurante, com 487 metros quadrados, seguirá oferecendo a sequência do galeto, composta por cortes de frango assados na brasa acompanhados de pratos típicos italianos, como massas, polenta e saladas. O espaço conta com um ambiente mais amplo e aconchegante, adequado para refeições em família ou encontros de negócios. Também há opções de pratos executivos servidos no almoço, além de um cardápio à la carte com carnes, risotos e opções vegetarianas. A carta de vinhos inclui rótulos nacionais e internacionais, além de drinques clássicos e autorais.

O serviço de delivery seguirá disponível pelo iFood, com embalagens térmicas para manter a temperatura dos pratos durante o transporte. Segundo a empresa, o objetivo é garantir que os clientes recebam os pedidos com a mesma qualidade oferecida nos restaurantes físicos. O menu para entrega inclui as principais opções do cardápio, mantendo o padrão de preparo e apresentação da rede. Entre os pratos disponíveis para entrega, estão o galeto assado, massas com diferentes tipos de molhos e saladas, além de combos especiais para refeições em grupo.

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