Talharim ao Molho Branco com Bacon Crocante: Simples e Irresistível!

Nada como um bom prato de massa para trazer conforto e sabor à mesa! Este Talharim ao Molho Branco com Bacon Crocante é a combinação perfeita entre cremosidade e aquele toque salgado irresistível do bacon. Uma receita simples, mas com cara de comida feita com carinho. Ideal para um almoço especial ou um jantar reconfortante. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes:

Para o macarrão:

• 250g de talharim

• Água e sal para cozinhar

Para o molho branco:

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 500ml de leite

• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

• 50g de queijo parmesão ralado

Para o bacon crocante:

• 150g de bacon picado em cubinhos

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o talharim:
   Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o talharim até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Prepare o bacon:
   Em uma frigideira, frite os cubinhos de bacon em fogo médio até ficarem bem crocantes. Retire e escorra em papel toalha. Reserve.

3. Molho branco:

   • Na mesma panela que usou o bacon (retire o excesso de gordura, se preferir), derreta a manteiga.

   • Adicione a farinha e mexa bem por 1 minuto, formando um roux.

   • Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

   • Cozinhe até engrossar.

   • Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.

   • Finalize com o parmesão ralado, mexendo até derreter por completo.

4. Montagem:

   • Misture o talharim ao molho branco.

   • Sirva em seguida com o bacon crocante por cima.

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