Pizza de arroz de ontem: a receita que viralizou e você precisa testar!

Sabe aquele arroz que sobrou e você não sabe o que fazer? Transforme ele em uma pizza deliciosa, prática e surpreendente! A “Pizza de Arroz de Ontem” é perfeita para reaproveitar sobras com muito sabor e criatividade. Fica crocante por fora, macia por dentro e com uma cobertura irresistível. Uma receita simples que vai virar tradição na sua casa!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de arroz cozido (pode ser arroz de ontem mesmo)

• 2 ovos

• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)

• 2 colheres de sopa de amido de milho (ou farinha de trigo)

• 1 colher de chá de fermento químico (de bolo)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 200g de muçarela ralada

• 100g de calabresa fatiada (ou pepperoni)

• 1/2 cebola cortada em tiras finas

• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:

• Em um processador ou liquidificador, bata o arroz, os ovos, o queijo, o amido de milho e os temperos até obter uma massa grossa e homogênea.

• Misture o fermento por último, com uma colher.

2. Asse a Base:

• Unte uma forma de pizza com óleo ou manteiga.

• Espalhe a massa com uma colher, formando um disco.

• Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até começar a dourar levemente.

3. Monte a Pizza:

• Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate por cima.

• Cubra com a muçarela ralada, a calabresa fatiada, a cebola em tiras e salpique orégano.

4. Finalização:

• Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e começar a gratinar.

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