Procurando uma receita especial para o almoço de Páscoa? Este Bacalhau ao Forno com Batatas, Cebolas e Azeitonas é tradição na mesa e agrada a todos com seu sabor marcante. Fácil de preparar e perfeito para reunir a família em volta da mesa. Um prato que combina simplicidade e sofisticação na medida certa.
Ingredientes:
-
800g de bacalhau dessalgado e desfiado em lascas grandes
-
4 batatas médias em rodelas cozidas al dente
-
2 cebolas grandes em rodelas
-
3 dentes de alho picados
-
1/2 xícara de azeite de oliva (ou a gosto)
-
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
-
Salsinha picada a gosto
-
Pimenta-do-reino a gosto
-
Sal (opcional, dependendo do ponto do bacalhau)
Modo de Preparo:
-
Pré-aqueça o forno a 200°C.
-
Refogue o alho e a cebola:
Em uma frigideira, aqueça um pouco do azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados. Reserve. -
Monte o prato:
Em um refratário grande, faça camadas com as batatas, o bacalhau, o refogado de cebola e alho, e as azeitonas. Tempere com pimenta e regue com bastante azeite. -
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
-
Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até dourar levemente por cima.
-
Finalize com salsinha picada.
O post Bacalhau ao forno com batatas, cebolas e azeitonas para fazer na páscoa apareceu primeiro em BC Notícias.
