Maionese com ovo cozido: cremosa e cheia de sabor

Perfeita para acompanhar aquele churrasco de domingo ou um almoço em família, essa salada cremosa de batata com milho e ovo cozido é simples, saborosa e cheia de textura. A combinação do milho adocicado com a batata macia e o toque dos ovos cozidos deixa tudo ainda mais especial. Fácil de preparar e irresistível, é daquelas receitas que sempre fazem sucesso. Com poucos ingredientes, você monta um prato completo e refrescante. Sirva geladinha e aproveite!

Ingredientes:

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 lata de milho verde escorrido

• 3 ovos cozidos

• 4 colheres (sopa) de maionese

• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional, para deixar ainda mais cremosa)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

• 1 colher (chá) de mostarda (opcional)

• 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha (opcional)

• Folhas de salsinha para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem macias, mas ainda firmes (al dente). Escorra bem e deixe esfriar.

2. Em uma tigela grande, adicione as batatas frias, o milho verde e, se desejar, a cebola picada.

3. Em outro recipiente, misture a maionese, o requeijão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino até formar um creme homogêneo.

4. Despeje o creme sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.

5. Corte 2 ovos cozidos em rodelas e o outro em cubinhos. Misture os cubinhos na salada e use as rodelas para decorar por cima.

6. Finalize com cheiro-verde picado e uma folhinha de salsinha no centro para decorar.

7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para ficar bem fresquinha.

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