Após os 50 anos, o corpo passa por mudanças naturais que exigem mais atenção à saúde, à alimentação e à vitalidade. Segundo a nutricionista Cibele Santos, incluir alimentos com propriedades antienvelhecimento na rotina é uma forma eficaz de manter a qualidade de vida — e um dos protagonistas dessa estratégia é a couve.
“A couve é um superalimento. Essa verdura é rica em antioxidantes, vitaminas C e K, além de conter compostos que combatem os radicais livres, grandes responsáveis pelo envelhecimento precoce das células”, explica Cibele.
A presença de vitamina C, por exemplo, estimula a produção de colágeno, fundamental para a firmeza e elasticidade da pele. Já a vitamina K atua na saúde óssea e na circulação sanguínea. Outro benefício relevante são as propriedades anti-inflamatórias da couve, que contribuem para o bom funcionamento do organismo como um todo.
Além de saudável, a couve é versátil. Pode ser consumida crua, em saladas ou sucos, ou ainda refogada como acompanhamento. “Uma dica é bater folhas de couve com suco de laranja ou limão pela manhã. É uma maneira simples e eficaz de começar o dia com mais saúde”, sugere a nutricionista.
Incluir a couve na alimentação diária, segundo Cibele, é um gesto pequeno com efeitos poderosos. “É um cuidado com o futuro — tanto da aparência quanto da saúde.”
