Bolinho de banana com fubá na frigideira: fácil e perfeito para o café

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Que tal preparar um bolinho simples, rápido e cheio de sabor? Esse bolinho de banana na frigideira leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos. A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora. Ideal para um café da tarde prático e delicioso!

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras

  • 1 ovo

  • 60 ml de leite

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 1 copo de fubá

  • 1/2 colher de sopa de amido de milho

  • 1 colher de sobremesa de fermento químico

  • Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo:

  1. Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.

  2. Adicione o ovo, o leite e o açúcar, e misture bem.

  3. Junte o fubá e o amido de milho, mexendo até formar uma massa homogênea.

  4. Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.

  5. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo.

  6. Despeje toda a massa na frigideira, espalhando bem.

  7. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até dourar a parte de baixo.

  8. Com cuidado, vire o bolinho para dourar o outro lado.

  9. Quando estiver dourado dos dois lados, está pronto para servir!

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