Sopa de Frango com Legumes e Macarrão: Preparo Simples e Rápido

A sopa de legumes com frango é uma opção reconfortante e nutritiva para refeições em dias frios ou para aqueles momentos em que se deseja algo leve, mas satisfatório. Com uma combinação de ingredientes frescos e um toque de temperos, esta receita é uma ótima escolha para uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em cubos
• 2 batatas cortadas em cubos
• 2 cenouras em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 litro e meio de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, adicione o frango e deixe dourar.
2. Acrescente a cebola e deixe refogar por alguns minutos.
3. Adicione o molho de tomate, as batatas, as cenouras e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por cerca de 5 minutos.
4. Adicione a água quente e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que a batata esteja cozida.
5. Finalize com salsa picada a gosto e sirva em seguida.

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