Bolinho de Batata-Doce com Frango na AirFryer: Uma Opção Leve e Saborosa

Experimente uma opção saudável e deliciosa com estes Bolinhos de Frango e Batata-Doce na Airfryer! Combinando a suavidade da batata-doce, a textura do frango desfiado e o toque aromático da salsinha, estes bolinhos são perfeitos como petisco ou refeição leve. Além disso, prepará-los na Airfryer garante uma crocância irresistível sem uso de óleo. Vamos à receita!

Ingredientes:

Massa:

• 500g de batata-doce
• 500 g de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picada
• 1 clara de ovo
• Salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Para empanar:

• 1 ovo
• 1 colher de leite
• aveia em flocos ou farinha de rosca (suficiente para empanar)

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas-doces, corte em pedaços e cozinhe até ficarem macias. Em seguida, amasse até obter um purê.
2. Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, o frango desfiado, a cebola picada, a salsinha, sal e pimenta a gosto.
3. Adicione uma clara de ovo aos poucos até obter a consistência desejada.
4. Modele a mistura em bolinhas.
5. Em outra tigela, bata ligeiramente o ovo com um pouco de sal e leite.
6. Passe as bolinhas na mistura de ovo batido e, em seguida, na aveia em flocos ou farinha de rosca para empanar.
7. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C e coloque os bolinhos em uma única camada. Asse por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.

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