Sopa de Macarrão com Carne e Legumes: Receita Fácil, Rápida e Saborosa

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A receita de Sopa de Carne com Legumes e Macarrão combina sabores robustos e reconfortantes em cada colherada. Com carne bovina suculenta, macarrão de sua escolha e uma variedade de legumes coloridos, é uma opção nutritiva e completa para qualquer refeição. O segredo está no preparo na panela de pressão, que garante rapidez sem abrir mão do sabor. Ideal para dias frios ou quando se deseja uma refeição que aquece o corpo e o coração.

Ingredientes:

  • 300g de carne bovina picada
  • 250g de macarrão (de sua preferência)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de legumes picados (batata, cenoura, vagem, chuchu, ervilha)
  • Azeite, sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e ervas a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, refogue a carne picada até dar uma dourada.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
  3. Adicione os legumes picados, o extrato de tomate e cubra com água.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto.
  5. Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 5 minutos.
  6. Tire a pressão, acrescente o macarrão e deixe cozinhar sem pressão (aproximadamente 5 minutos).
  7. Corrija os temperos se necessário, adicione o cheiro verde e sirva quente.

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