Abobrinha à Milanesa: Receita Crocante e Deliciosa

A abobrinha à milanesa é uma opção deliciosa e crocante, perfeita para um petisco ou acompanhamento. Com uma camada crocante e um sabor irresistível, essa receita é fácil de fazer e usa poucos ingredientes. Ideal para quem busca uma preparação rápida e saborosa, a abobrinha à milanesa é uma escolha que vai agradar a todos.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Preparar as Abobrinhas:
   • Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
2. Preparar a Farinha de Milanesa:
   • Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
   • Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão (se estiver usando).
3. Empanar as Abobrinhas:
   • Mergulhe as rodelas de abobrinha no ovo batido, cobrindo bem.
   • Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão, pressionando ligeiramente para aderir bem.
4. Fritar:
   • Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
   • Frite as rodelas de abobrinha em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
   • Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Servir:
   • Sirva as abobrinhas à milanesa quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência ou como acompanhamento de outros pratos.

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