Pudim de Leite Condensado Tradicional: Sobremesa Clássica e Deliciosa

Nada como um pudim de leite condensado tradicional para trazer aquele sabor de infância à tona. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa sobremesa conquista gerações. A calda dourada e o creme lisinho fazem do pudim uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Aprenda agora a fazer essa delícia clássica que derrete na boca!

Ingredientes

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

1. Prepare a calda:

• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.

• Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver bem.

• Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem. Reserve.

2. Prepare o pudim:

• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.

• Despeje a mistura na forma caramelizada.

3. Asse em banho-maria:

• Cubra a forma com papel-alumínio.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria (coloque a forma do pudim dentro de uma maior com água quente).

• Asse por cerca de 1h20 a 1h30, ou até o pudim firmar (faça o teste do palito: deve sair limpo).

4. Finalize:

• Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ideal de um dia para o outro).

• Desenforme com cuidado e sirva gelado.

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