Sopa de Feijão com Macarrão: Receita Rápida e Saborosa

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Esta sopa de feijão com macarrão é reconfortante e cheia de sabor, perfeita para dias mais frios ou para uma refeição rápida e nutritiva. Com ingredientes simples e passos fáceis, você terá uma refeição deliciosa e saudável em pouco tempo. Experimente esta receita e aqueça seu corpo e alma com cada colher!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão cozido com caldo
  • 100g de bacon picado
  • 1 xícara de macarrão (de sua preferência)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 3 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • cebolinha picada a gosto

Instruções:

  1. Refogue o bacon, a cebola e alho no azeite até dourar.
  2. Adicione cenoura e refogue por mais alguns minutos.
  3. Acrescente o feijão com caldo e 1 xícara de água, e deixe cozinhar um pouco em fogo médio.
  4. Transfira parte da mistura para o liquidificador e bata até ficar lisa.
  5. Volte ao fogo, adicione o restante da água e tempere com sal.
  6. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos.
  7. Quebre o macarrão em pedaços pequenos e adicione à panela.
  8. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o macarrão ficar macio e a sopa engrossar.
  9. Mexa ocasionalmente para evitar que o macarrão grude.
  10. Decore com cebolinha picado na hora de servir.

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